حوالى 450 جرام صدور دجاج مغسولة • خبز تورتيلا صغير الحجم او خبز التاكو • من الجبن (للتزيين) • من الخس (للتزيين) • لعمل صوص البلجوجي: • صويا صوص • سكر بني • سبرايت او سفن اب (او ايا نوع صودا يحتوي على نكهة الليمون) • ثوم مفروم • زنجبيل مفروم • زيت السمسم • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة