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codillos de cerdo • Cebollas grandes rojas • Hojas de laurel • de tomillo fresco o el que tenga en casa • pimentón en trozos groseros • Pimienta • sal • aceite • limón verde • de caldo o vino
3 Horas
4. Porciones
Agripina picón.
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aceite de oliva virgen extra • cebolleta cortada a juliana • caparazón de pollo cocido desmigado • piel de codillo cocida y cortada a trozos pequeños • huevos • Sal
15 minutos
1 ración
Francisco Gil
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codillo de cerdo ajumado sin hueso • col (repollo) mediano • alubia blanca o roja cocida de lata • pimiento pequeño • zanahoria gruesa • raíz de cúrcuma • cebolla grande • aceite de oliva virgen extra • pimentón dulce • chile en polvo • orégano seco molido • pimienta negra •
50 minutos
4 personas
"cocinar con jorgette"
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patatas medianas • zanahorias • Judías blancas o garbanzos o los dos • Berzas (lo suyo son grelos) • Codillo • jamón, hueso fresco, chorizo • Unto, yo no encontré, pondré un trozo de tocino • Ajo, pimentón dulce, y sal
1.30h
5 o 6 raciones
Comomepongo.com 😋👌🏼
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codillos enteros • ajos majos • Perejil picado (la misma cantidad que de ajo) • pimentón de La Vera • vino blanco • agua • sal • Aceite • Pimienta negra
9h + 30 min
2 raciones
Marta W 🧚🏻♀️
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Para el puré de patata: • patatas cocidas machacadas • sal • de.mantequilla • perejil molido • Para el relleno: • Por un lado: • codillo de cerdo cocido troceado • laurel • pimienta negra • e sal • Por otro lado: •
2 horas
4 raciones
Francisco Gil
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alubias de Tolosa remojadas de vísperas • codillo de cordero de unos 400 gr de peso • pimiento verde tipo California grande • pimiento choricero grande • tomate semi maduro grande • cebolla Blanca dulce grande • ajos gruesos • laurel grande • colmada de especias nobles alexis Urrutia • pimienta negra • Sal fina Marina la necesaria • agua natural •
Alexis Urrutia
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codillo de cerdo fresco, marcado en 2 o 3 trozos • cabezada de cerdo • chorizo • col cortada en dos mitades • apio entera • cebolla grande entera • zanahoria grande entera • puerro grande limpio y entero • entera de ajos • sal • pimienta negra • perejil •
dos horas
4 raciones
Francisco Gil
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codillo de cerdo en salmuera • patata grande cocida • garbanzos cocidos • cebolla • pimiento rojo • zanahorias medianas • tomate rojo de mata • ajo • Judías verdes congeladas • Brandy de Jerez (o vino blanco, si se prefiere)
40 minutos
La Mélangerie
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