Tomate frito

de arroz parboil, de aceite de oliva virgen extra (o el aceite que uses), de ajo o entera si es de las pequeñas, 🐔 Al gusto sal y pimienta, tomate triturado sin azúcares añadidos (de preferencia orgánico o agroecológico, monoingrediente o, a lo sumo con ácido ascórbico E-300 o ácido cítrico E-330), huevos duros por persona, 🐔 Yo no le agrego nada, pero si la salsa o el tomate te dan acidez, NO LE PONGAS AZÚCAR. Agregá una pizca de bicarbonato de sodio (evitar consumir azúcar encubierto, y que encima solo tapa el síntoma)

aceite (se puede pincelar solamente el sartén), tomate grande, lata o pack de choclo cremoso, cebolla, ajo, limón chico (su cáscara rallada y su jugo), Condimentos usados: cebolla deshidratada-pimienta blanca molida-cáscara rallada de medio limón y su jugo-Albahaca deshidratada, Topping para los tomates: 1 pocillo de aceitunas- 1 diente de ajo-cáscara rallada de medio limón y su jugo

pollo (muslos, pata-muslo o pechuga trozada, sin piel si se quiere más liviano), cebollas grandes (en pluma), morrón rojo (en juliana), ajo (picados), lata de tomate perita triturada, zanahorias (en rodajas finas o medialunas), arvejas, caldo de pollo o de verduras, laurel, pimentón dulce, Sal y pimienta a gusto, Aceite

Para las marineras:, filetes de nalga o cuadril o bola de lomo, huevo, harina común, harina leudante (o polvo de hornear), agua o soda, Sal y pimienta, Ajo y perejil picado (opcional), Aceite para freír, Para el puré de papas:, papas medianas, manteca o aceite de oliva

Lentejas secas (o lentejón), Arroz largo fino, Agua lo más pura posible (cocción), Canela molida, Comino molido, Pimienta negra a gusto, Sal a gusto, Cebollas grandes, Aceite de oliva cantidad necesaria para freír la cebolla, Aceite de oliva infusionado con la cebolla (o simplemente aceite de oliva), Tomates, Pepino mediano

pollo cocido en caldo o al horno, cebollas, cebolla de verdeo, morrón rojo, morrón verde, pocillo de puré de tomate o 1 Cda de extracto de tomate, laurel, ajo, sal, pimienta, ají molido, pimentón a gusto, huevos, c/n. de aceite, Ingredientes:

berenjenas grandes, ajo, carne picada, Salsa de tomate o tomate frito, mozzarella, Queso rallado, leche, manteca, gorda de harina, Sal y pimienta a gusto, Aceite

tapas de empanadas, carne picada, cebolla morada (o la común), huevo, ajo, Aceitunas, lata de tomate (use peritas), vino tinto, caldo de verduras, Aceite, Condimentos (use sal, pimienta, pimentón ahumado y ají molido), Gin (una medida)

tomates peritas grandes o 10 si son más pequeños hervidos y pelados, zapallo anco hervido, zanahorias grandes o 4 si son más pequeñas, calditos de verdura en polvo, Aceite, laurel, Bicarbonato

Blanda o lomo para milanesa, Jamón, Queso cremoso o mozzarella, Salsa lista para pizza o casera, huevos, Pan rallado, Ajo y perejil, cdit Sal, Pimienta, Comino, Orégano, Tomates grandes

paleta picada sin grasa, cebollas grandes, ají morrón rojo, laurel, orégano, pimentón, huevos, sabor carne, extracto triple tomate

pulpa picada, aprox de cebolla picada, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, puré de tomates, Aceitunas verdes, cebolla de verdeo, grasa de cerdo o vaca, Aceite de girasol para freír, tapas de empanadas para freír, Condimentos

papas negras, leche, manteca, harina común, cúrcuma, Sal y pimienta, quesos (fresco, raggianito, dambo o barra), cebolla en brunoise, salsa de tomate, Ají molida, pimentón, pimienta y sal, leche, mostaza

tomates redondos grandes (aprox 500 g), Sal, pimienta y orégano a gusto, premezcla sin gluten, Aceite, cantidad necesaria para freír

tomates peritas, Tapas de empanadas, Queso cremoso, queso de máquina, Orégano, Sal, salchichas, Pimentón dulce

queso cremoso, queso ahumado, huevo, sal saborizada ahumado, albahaca c/n, tomate deshidratado, cda.mostaza, pan rallado, pan, aceite para freír

tomate perita pelados, cebollas chicas, morrones rojos pelados y mixeados con 2 d. De ajo, ajo, Sal y pimienta a gusto, Orégano y pimentón a gusto, Aceite

cebolla de verdeo, puerro, pimiento rojo, tomates chicos o 2 grandes, zanahoria rallada, papas chicas con cáscaras y hervidas, Sal, pimienta negra, ajo

milanesas carne o pollo, papas bastón congeladas, jamón, queso, salsa de tomate, huevo

picada, huevo, Provenzal, Sal, puré de tomates, Cebolla, Morrón, Zanahoria, papas

nalga, cuadrada o cuadril, huevos, Sal y provenzal, Pan rallado, cebolla, ajo, Puré de tomate, Sal y condimento para pizza, Papas

Para la masa:, Harina 000, Sal, Aceite de Oliva, Levadura, Agua, Para la salsa:, Puré de Tomate, Aceite de Oliva, Orégano, Sal, Pimienta

milanesa de carne o también puede ser de pollo, figacita xl, palta mediana, lechuga, tomate, mostaza

Puré de tomate, pollo, cebollas grandes, y medio de agua, Ajo, Sal, pimienta, ají picante a gusto, zanahoria, Fideos secos cdd a gusto, Cualquier Queso, Opcional 1 papa

pollo, klo de papas, tomate, lechuga (lechugin), Sal y pimienta a gusto, perejil, ajo, pimiento rojo, vinagre, aceite, Sal, pimienta y ají a gusto

un aprox. Langostinos pelados, Choritos al natural en lata, Arroz, Morrón rojo, medio, Zanahoria, ajo, limón, tomate, cebolla de verdeo mediana, agua, Pimienta blanca, sal, ají molido, semillas de lino, perejil, Rúcula

planta de lechuga criolla, zanahoria mediana, tomate mediano, Alcaparras fritas a gusto (ver paso 1), Sal y aceite de oliva para aliñar