Tempura de verduras y langostinos
#triviumdecocina
#delantaldorado
Vamos a por el azul, casi recta final del reto, en esta ocasión toca recetas de toda la geografía en mi caso voy a viajar a Japón con esta tempura tan rica y fácil de hacer.
Podéis poner las verduras que queráis, yo puse lo que tenía en casa, es difícil ahora sin salir tener de todo, pero sea lo que sea está muy buena
Tempura de verduras y langostinos
#triviumdecocina
#delantaldorado
Vamos a por el azul, casi recta final del reto, en esta ocasión toca recetas de toda la geografía en mi caso voy a viajar a Japón con esta tempura tan rica y fácil de hacer.
Podéis poner las verduras que queráis, yo puse lo que tenía en casa, es difícil ahora sin salir tener de todo, pero sea lo que sea está muy buena
Paso a paso
- 1
Empezamos haciendo la tempura, ponemos en un bol las yemas, batimos, añadimos el agua fría, mezclamos bien y vamos añadiendo harina poco a poco y mezclando, tiene que quedar una masa especie a natillas ligeras. Depende de la marca de harina lleva más o menos, vais viendo ni espesa ni líquida, añadimos el orégano, dejamos en la nevera
- 2
Mientras lavamos y partimos las verduras en rajas finas, ponemos en agua con sal, dejamos diez minutos secamos con papel absorbente,
- 3
Ponemos una sartén al fuego con aceite abundante, vamos rebozando las verduras en la tempura y los langostinos, freímos ponemos en papel absorbente
- 4
Preparamos la salsa, ponemos en un bol la salsa de soja, mahonesa, y ralladura de limón, mezclamos todo y lista para acompañar a la tempura
- 5
A disfrutar de esta receta en honor a Japón
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Técnicas de cocina: Pelar langostinos/camarones Técnicas de cocina: Pelar langostinos/camarones
Sí, ya lo sé: lo primero que se ve es el camarón sin pelar. Paciencia. Si la amplían verán que solo 2 están así (para decoración); el resto, pelados. Esta técnica no es muy usada porque muy pocas veces se consiguen por estos pagos, langostinos o camarones frescos. Suelen venir pelados y cocidos. Pero, a la hora de conocer el verdadero sabor de estos bichitos deliciosos, no hay como comprarlos frescos y cocinarlos en casa. De modo que, manos a la obra, que no es tan complicado. Esta receta viene con yapa, porque incluye la preparación de los pelados.
-
Arroz frito con camarones y crema Arroz frito con camarones y crema
Disfruta de un arroz fuera de lo común!
-
Malfatti de tubo de calamar (con salsa de langostinos) Malfatti de tubo de calamar (con salsa de langostinos)
la he visto hacer y la probe y esta muy buena para semana santa como opción
-
Entrañas grilladas con chop suey de vegetales Entrañas grilladas con chop suey de vegetales
Entraña a la parrilla con chimichurri, verduras al disco, brotes de soja y semillas de sésamo.
-
Salteado de fideos y vegetales Salteado de fideos y vegetales
Es riquísima, calentita para el invierno y súper fácil de hacer.
Nadir Atala -
Filete de merluza con verduras asadas y arroz Filete de merluza con verduras asadas y arroz
Aprendiendo a comer pescado
-
Tarta de arroz con verduras Tarta de arroz con verduras
#arroz. Reemplaza la masa de tarta por el arroz es una manera diferente de comer saludable.
-
Budín de pescado y brócoli Budín de pescado y brócoli
Hace un par de meses, compré brótola o lenguado (ya no me acuerdo); mi marido comió una vez y me recordó que a él no le gustan los pescados blancos. De modo que, ese mismo día, cociné el resto y lo metí en el freezer, para transformarlo en algo que disimulara el pescado blanco. Esta semana cociné brócoli y se me ocurrió mezclar ambos ingredientes para hacer un budín. Debo decir que quedó muy rico y que mi marido comió pescado blanco y brócoli sin chistar, eso que ninguno de los dos son de su gusto. Las cantidades indicadas hacen un budín del cual se pueden obtener 8 tajadas normales, 4 porciones si se come como guarnición o acompañado de una guarnición. -
Terrina de hortalizas grilladas Terrina de hortalizas grilladas
Esta terrina (aunque la cociné en molde para budín inglés) resulta una excelente opción para comer hortalizas de varios colores. Es ideal para una entrada, pero también puede ser un acompañamiento. Es fácil de preparar y no insume demasiado tiempo. Para una versión diet, reemplazar el aceite por rocío vegetal, usar queso untable 0 grasa y claras en lugar de huevos enteros. Como corresponde a Semana Santa, no lleva carne. #RetoSemanaSanta -
Arroz con calamar y mejillones, simple Arroz con calamar y mejillones, simple
Lo que me gusta de esta receta es que la hago a mi gusto y en muy poco tiempo. #rápidas
-
Tempura de langostinos y verduras Tempura de langostinos y verduras
Tempura de espárragos, cebolletas y langostinos.Vídeos: Tempura de langostinos y verduras
-
Verduras y Langostinos en Tempura Verduras y Langostinos en Tempura
La primera vez que la hago y salió genial
Más recetas
Comentarios