Omelette de jamón y queso con tomate al orégano
Una simplísima tortilla francesa u omelet (del francés omelette) elaborada con huevo batido y rellena de jamón york y queso. El omelet se cocina en una sartén con aceite o mantequilla, luego, se pliega sobre sí misma o se enrrolla como un canelón.
En Argentina se conoce esta trotilla con el nombre de omelet.
Omelette de jamón y queso con tomate al orégano
Una simplísima tortilla francesa u omelet (del francés omelette) elaborada con huevo batido y rellena de jamón york y queso. El omelet se cocina en una sartén con aceite o mantequilla, luego, se pliega sobre sí misma o se enrrolla como un canelón.
En Argentina se conoce esta trotilla con el nombre de omelet.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos de dos en dos en un bol o plato hondo.
- 2
Condimentar con pimienta y sal a gusto.
- 3
Verter la preparación en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva.
- 4
Cocinar hasta que los huevos tomen la consistencia propia de la tortilla u omelet.
- 5
Disponer sobre el omelet una loncha de jamón y una de queso.
- 6
Doblar las esquinas del omelet hacia el medio o enrrollarla y dejar un minutito al fuego hasta que el queso se derrita.
- 7
Dorar ligeramente de ambos lados.
- 8
Servir acompañado de trozos o rodajas de tomate con orégano espolvorado por encima, y aliñado con aceite de oliva extra virgen y sal a gusto..
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