Pastel De Carne 👩🏻‍🍳

Name: Pastel De Carne 👩🏻🍳
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg Papa; 30 grs Manteca (mantequilla); 1/3 Leche; Sal y pimienta; Nuez moscada a gusto; 2 hojas Albahaca fresca; 500 grs Carne picada; 1 Zanahoria mediana; 1 Cebolla blanca; 1 Cebolla morada; 1/2 Morrón rojo (ají); 1 diente Ajo; 1 taza Vino blanco; 1 taza Puré de tomate; Sal y pimienta a gusto; 1 cda Aceite de oliva

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#delantaldorado
#mequedoencasa

Pastel De Carne 👩🏻‍🍳

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#delantaldorado
#mequedoencasa

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgPapa
30 grsManteca (mantequilla)
1/3Leche
Condimentos:
Sal y pimienta
Nuez moscada a gusto
2 hojasAlbahaca fresca
Carne:
500 grsCarne picada
1Zanahoria mediana
1Cebolla blanca
1Cebolla morada
1/2Morrón rojo (ají)
1 dienteAjo
1 tazaVino blanco
1 tazaPuré de tomate
Sal y pimienta a gusto
1 cdaAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén grande o cacerola poner el aceite.
2

Agregar el ajo cortado chico, las cebollas y el morrón cortados en cuadritos.
3

Removemos y añadimos la zanahoria en cuadros medianos.
4

Cuando los vegetales estén transparentes.
5

Echamos la carne y con una cuchara de madera, la esparcimos para que no se formen grumos.
6

Salpimentar a gusto.
7

Cuando la carne cambie de color, verter el vino blanco.
8

Dejar evaporar el alcohol y agregamos el puré de tomate.
9

Revolver y rectificar el sabor. Cocinar 5' mints.
10

Sacar del fuego y reservar hasta su uso.
11

👩🏻‍🍳 Para el puré:
12

Lavar y pelar las papas.
13

Hervirlas en abundante agua con sal.
14

Una vez cocidas retirar el agua.
15

Añadir la leche y la manteca (mantequilla)
16

Pisarlas con un pisa puré o tenedor.
17

Salpimentamos y le agregamos la nuez moscada rallada o molida.
18

Por último echar la albahaca cortada bien chiquita y mezclar.
19

Armamos el pastel tal y como se ve en la foto.
20

En una fuente para horno, porner en el fondo una capa de puré de papas, en el centro la carne y terminamos tapando con más puré.
21

Este pastel puede ser gratinado en el horno si se le agrega queso rallado.