Budín integral con coco y nuez (receta de 💕Andrea💕)
Les pasó que no tenían pensado hacer nada y les dicen: Hacete algo para el té... Un budincito? Me quedaban 2 huevos, un poco de coco, 1/2 pote de leche condensada y 4 o 5 nueces! Y recordé la receta que tenía guardada de Andrea, basada en la receta de Carolina. No salió muy bonito pero la familia lo disfrutó.
Budín integral con coco y nuez (receta de 💕Andrea💕)
Les pasó que no tenían pensado hacer nada y les dicen: Hacete algo para el té... Un budincito? Me quedaban 2 huevos, un poco de coco, 1/2 pote de leche condensada y 4 o 5 nueces! Y recordé la receta que tenía guardada de Andrea, basada en la receta de Carolina. No salió muy bonito pero la familia lo disfrutó.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con la leche condensada alivianada con leche fluida, el aceite y la esencia. No le agregué azúcar por la leche condensada.
- 2
Agregar el coco rallado y mezclar. Luego ir agregando la harina de a poco hasta integrar. Picar las nueces y agregarlas.
- 3
Rociar un molde de budín con rocío vegetal y azúcar. Verter la mezcla y hornear por aprox 40 minutos. Dejar enfriar y a disfrutar!
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