Típico plato italiano, calórico y sabroso. Para preparar una comida inolvidable ... en el tiempo en que se cocina la pasta. Facilísimo.

La salsa carbonara para pasta me gusta mucho, un clásico de la cocina italiana, una receta muy simple, pero muy, muy sabrosa!!! La pasta a la carbonara más tradicional son los espaguetis, aunque con otros tipo de pasta queda igual de bueno, como en mi receta que son espirales a la carbonara, también quedan muy bien con esta salsa las pastas con agujero como los macarrones.

Esta es una versión de la salsa carbonara, agregando los champiñones, los cuales hacen que tenga un toque distinto, y muy delicioso a la preparación. Al final los champiñones, absorben todo el sabor de la tocineta. Quizás no sea la receta original, pero una amiga italiana la ha probado y le encantó.

A veces me apetece pasta a la carbonara pero tiene mucha grasa entre nata y bacon, por lo de me hago esta salsa, que no es igual, pero está bastante rica.

Pasta a la carbonara sin nata. #pasta

Adaptación de varias recetas de carbonara hasta que ha salido como nos gusta.Usamos una olla para dorar la cebolla y el bacon porque después coceremos la pasta junto a esto

No sabía cómo llamar a esta receta. Casi pasta, porque el konjac es un alimento que simula muy bien la pasta convencional, pero con apenas calorías y de efecto saciante. Para los que amamos la comida italiana pero no queremos comer hidratos, es un perfecto sustituto. Y lo de fit carbonara es porque la cremosidad se la aporta la leche evaporada (en vez de la tradicional mezcla de yema de huevo y queso en polvo o la nata) y en vez de bacon, salchichas de pollo. Espero que les guste!!

Aquí está mi versión de la pasta a la carbonara, algo menos calórica al sustituir el bacon por pechuga de pavo y baja en carbohidratos al utilizar pasta de soja y espaguetis de calabacín en vez de la tradicional, añadiendo además al plato una ración de verdura. Espero que os guste!

Lo sé, la verdadera carbonara no lleva nata pero muchos la hacemos así y está riquísima.