Salsa de almendras

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Barcelona

Esta salsa es ideal para comer con pescado y marisco, os la recomiendo para estas fiestas! 🎄

Salsa de almendras

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Ingredientes

  1. 100 gralmendras tostadas
  2. 1 dienteajo
  3. 2tomates
  4. 50 mlaceite de oliva
  5. Sal
  6. 1 chorritovinagre

Paso a paso

  1. 1

    Asaremos los tomates y les quitaremos la piel, los pondremos en el vaso de la batidora, junto con las almendras peladas y el diente de ajo.

    Foto del paso 1 de la receta: Salsa de almendras
  2. 2

    Añadiremos la sal y el aceite y batiremos, hasta obtener la textura espesa de la foto. Una vez conseguida, echaremos un chorrito de vinagre, volveremos a batir y reservaremos en la nevera hasta el momento de servir. Bon appétit!
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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