Lubina al horno con tomate natural
Siempre hacia la lubina al horno con ajitos y limón, pero me quedaba muy seco y lo dejaban todo. Hasta que encontré esta receta y queda muy jugoso. El día que lo hice, no quedo nada
Lubina al horno con tomate natural
Siempre hacia la lubina al horno con ajitos y limón, pero me quedaba muy seco y lo dejaban todo. Hasta que encontré esta receta y queda muy jugoso. El día que lo hice, no quedo nada
Paso a paso
- 1
Quitar la piel al tomate y partirlo en trocitos pequeños. Se echa en una sartén
- 2
Se corta la cebolla en trozos pequeños y se le echa al tomate
- 3
Se pone todo a pochar con un poco de aceite de oliva. Hasta que esté más o menos blando
- 4
Se coge una fuente de horno y se le echa toda la mezcla de tomate y cebolla
- 5
Se pone encima del tomate, los filetes de lubina, sazonado un poco
- 6
Se lleva al horno, previamente calentado, a 170 grados. Durante unos veinte minutos, con cuidado no se seque mucho.
- 7
Cuando esté ya del horno, se le echan las patatas cortadas previamente cocinadas al vapor
- 8
A la mesa, para comer. Se sirven los filetes de lubina con un poco de tomate y cebolla y alguna patata, ya veréis que jugosos están
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