Col rizada salteada
También conocida como berza o kale, a muchas personas les molesta su sabor tan fuerte. Preparada así, se suaviza tanto la textura como el sabor. Puede servirse como acompañamiento en un plato fuerte, en sándwiches, ensaladas, etcétera. Si tienes problemas con la tiroides y limitaciones para comer crucíferas, esta receta también es para ti. #saludable #DASH Semana 9 #DelantalCookpad2026 #Col #Kale
Col rizada salteada
También conocida como berza o kale, a muchas personas les molesta su sabor tan fuerte. Preparada así, se suaviza tanto la textura como el sabor. Puede servirse como acompañamiento en un plato fuerte, en sándwiches, ensaladas, etcétera. Si tienes problemas con la tiroides y limitaciones para comer crucíferas, esta receta también es para ti. #saludable #DASH Semana 9 #DelantalCookpad2026 #Col #Kale
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien las hojas de col rizada para eliminar cualquier pequeño insecto que puedan tener. Quitar los tallos y trocear las hojas. Desinfectar si es necesario. Calentar el aceite de oliva a fuego medio en un sartén amplio. Agregar la col y remover para que todas las hojas se cubran de aceite.
- 2
Dejar por 3-4 minutos a que reduzcan su tamaño. Importante no tapar para que no quede al vapor. Sazonar con el chile, ajo, sal y pimienta al gusto. Si se quieren las hojas más blandas, agregar una o dos cucharadas de agua, remover y dejar que se evapore sin tapar.
- 3
Servir como guarnición o para preparar otros platillos.
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