Se limpian las alcachofas y se cuecen, yo las hago al vapor.

En una sartén se pocha cebolla.

Se añade el jamón.

Cuando esta hecho se echa una poco de harina se da unas vueltas y a continuación el caldo de cocer las alcachofas o el q viene en el bote y ya las alcachofas, yo a veces echo un chorrito de vino blanco también. Se deja todo junto cocer unos 10 min y ya está.