Salam kenal..terima ksh resepnya. Ini hasil recook tp gambarnya seadanya hehehe
Fitri Ana @cook_fitrianamif
Bisa ngembang gtu ya mbk.. aqw bikin 3 kali kok gagal terus ya... berasa kena kutukan bolkus, tyap dibuka kukusannya sll menciut pdhl pertamanya dh ngembang bagus tp pas dibuka tutupnya memdadak menciut bantet, knpa ya... tp kalau dipanggang mlh ngembang
Wulandari Putriningrum @Dapur_iwung26
iya bikin bolkus susah2 gampang. air ga blh terlalu byk krn kalau bag bawah kena cipratan air bs bantet
Fitri Ana @cook_fitrianamif
Kalau pas manasin kukusan itu pakai api besar kan ya mbk, perasaan sya ngocoknya adonan jg sdh benar, apa bahannya ada yg salah gtu ya... tepung perlu disangrai gak ya
Wulandari Putriningrum @Dapur_iwung26
tepung ga hrs disangrai. bahan cair coba dikurangi sedikit. kalau bolkus mekar pake api besar tp kalo bulkus karakter api sedang aja biar ga pecah atasnya
Fitri Ana @cook_fitrianamif
Merk tepung berpengaruh gak ya mbk karna aku pakainya tepung segitiga yg kiloan beli di tbk, sp nya merk sponge, kmarin bikin lagi dg teknik pengocokan telur gula sp dl bru tepung bisa ngembang tp kok kyk basah gtu ya atasnya jd berasa kyk kue apem bukan bolu😔...
Wulandari Putriningrum @Dapur_iwung26
sy biasa pake bogasari. kadang merk berpengaruh. kalo tepung beras sepertinya lbh bagus yang rosebrand
