Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać przesianą mąkę i jajko. Jeżeli ziemniaki były gotowane w słonej wodzie, nie musimy solić ciasta.
Zagnieść, można dłonie oprószyć mąką.
Morele najlepsze są małe, należy wypestkować.
Dużą łyżką nabierać ciasto, spłaszczyć na desce oprószonej mąką, w środek włożyć morelę. Uformować zgrabne, okrągłe kulki. Surowe knedle układać na oprószonej mąką desce.
Gotować w osolonej wodzie ok. 5 minut.

Smacznego :)