Bezglutenowe, czekoladowe ciasto z cukinii

Name: Bezglutenowe, czekoladowe ciasto z cukinii
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g mąki ryżowej; 3/4 szklanki cukru trzcinowego; 1/2 szklanki oleju kokosowego; 1/2 szklanki jogurtu naturalnego; 100 g masła; 100 g gorzkiej czekolady; 2 pełne szklanki startej cukinii; Pół łyżeczki proszku do pieczenia; 1 mała łyżeczka sody oczyszczonej; 2 jajka; 60 g kakao; Laska wanilii

Renata Rene @cook_17470698

Pyszny smak.

Czytaj więcej

Bezglutenowe, czekoladowe ciasto z cukinii

Renata Rene @cook_17470698

Pyszny smak.

Zapisane

Drukuj

Składniki

70minut

300 gmąki ryżowej
3/4 szklankicukru trzcinowego
1/2 szklankioleju kokosowego
1/2 szklankijogurtu naturalnego
100 gmasła
100 ggorzkiej czekolady
2pełne szklanki startej cukinii
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
1mała łyżeczka sody oczyszczonej
2jajka
60 gkakao
Laska wanilii

Zapisane

Przygotowanie

70minut

1

Sposób wykonania
Cukinię myjemy, wykrawamy środek z pestkami i ścieramy na tarce z grubymi oczkami, odstawiamy. Jeśli podejdzie woda to ją wylewamy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik włączamy na 160 stopni.
Czekoladę siekamy na małe kawałki.
Mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia mieszamy w misce.
2

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajka, ucieramy na kremową masę.
Na przemian dodajemy jogurt, olej kokosowy, wymieszaną mąkę, delikatnie mieszamy łyżką tylko do połączenia składników, dodajemy cukinię i czekoladę, wymieszamy powoli.
3

Wylewamy na blaszkę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy 50-60 minut zależy od wielkości blaszki, ja piekłam 50 minut.
Smacznego :)