محشي يمي يمي 😍

Name: محشي يمي يمي 😍
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كأس رز مصري; 3 حبات بصل; 5 حبات طماطم; حزمتين بقدونس; 3 حزمات كزبرة; حزمتين شبت; 4 فصوص ثوم; زيت زيتون (تحدد الكمية بالطريقة); حبتين ماجي; ملعقة ملح; 0.5 كوب ليمون; فلفل رومي ملون (الكمية اللي تحتاجون); كوسا (الكمية اللي تحتاجون); 3 حبات باذنجان; ملعقة صغيرة كركم; ملعقة كبيرة فلفل مجروش; 0.25 كوب دبس رمان; ملعقة بهارات; 0.25 كوب معجون طماطم; كوب ماء

hno @cook_17383246

محشي يمي يمي 😍

تم الحفظ

المكوّنات

2 كأسرز مصري
3 حباتبصل
5 حباتطماطم
حزمتينبقدونس
3حزمات كزبرة
حزمتينشبت
4 فصوصثوم
زيت زيتون (تحدد الكمية بالطريقة)
حبتينماجي
ملعقةملح
0.5 كوبليمون
فلفل رومي ملون (الكمية اللي تحتاجون)
كوسا (الكمية اللي تحتاجون)
3 حباتباذنجان
ملعقة صغيرةكركم
ملعقة كبيرةفلفل مجروش
0.25 كوبدبس رمان
ملعقةبهارات
0.25 كوبمعجون طماطم
كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الأرز وننقعه بالماء الحار نص ساعة ونفرم البصل والطماطم والثوم (كل واحد لحاله) والشبت والكزبرة والبقدونس مع بعض
2

نضع في القدر البصل المفروم وأربع ملاعق زيت زيتون و ثم نضع الأرز والورقيات المفرومة والطماطم والثوم وحبة ماجي و رشة ملح والكركم ونقلب ونخليه على نار هادئة جداً ثلاث دقائق فقط
3

نضع في قدر كأس طماطم مفروم كأس ماء مغلي وحبة ماجي وملح ملعقة بهارات وربع كاس معجون طماطم ونطبخه على النار قليلا
4

نضع في قدر بصل وباذنجان حلقات او بطاطس (حطيت المتوفر عندي) ونحشي الكوسه والفلفل الرومي بحشوة المحشي ونصفه بالقدر ونضع عليه الطماطم اللي طبخناه وعصير الليمون ودبس الرمان بحيث انه يغطي تقريبا الخضار ويغطى ويترك على نار هادئة من 45 دقيقة الى ساعة وبسس
5

والف عافية 😍