Ayam Goreng Dicabein - Pedas Manis
Favoriiittttt🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam di air mengalir, lalu peras jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan beberapa saat. Cuci bersih kembali.
- 2
Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, dan tomat. Geprek sereh dan lengkuas. Iris bawang bombay dan daun bawang. Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak, goreng ayam sampai tingkat kematangannya sesuai selera, kalau saya yang penting berubah warna dan sedikit kering permukaan luarnya. Karena nanti jg akan dimasak kembali dengan sambal. Tiriskan.
- 4
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan sambal yang sudah diblender, masak sampai harum juga, jangan lupa masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai tidak langu ya. Masukkan gula merah dan ayam, aduk rata, tambahkan secukupnya garam, kaldu, lalu beri air sesuai selera, kalau saya sampai ayam terendam. Masak sampai air menyusut, dan matang sempurna. Sebelum matikan api, masukkan daun bawang, aduk. Tes rasa. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar