يغسل صدر دجاج ويقطع ويسلق بالماء مع إضافة الملح وبهارات الدجاج وبهارات البرياني وملعقة كوب من الخل ثم يقطع الى شرائح

يقطع البطاطا مكعبات صغيرة ويقلى في الزيت

توضع اللوز في الماء المغلي ولدقيقة على النار ثم تنزع غلافها وتقلى في الزيت وتوضع جانباً لتزيين بها البرياني

توضع الكشمش في الزيت الحامي لدقيقة ثم ترفع كذلك الذرة

يطبخ الرز في الطنجرة مع الزيت والماء وملعقة كبيرة من بهار البرياني ونصف ملعقة صغيرة من الدارسين المطحونويترك على النار حتى ينضج بالكامل

أخيراً يخلط الرز مع صدر الدجاج والمكونات المقلية ويوضع على نار هادئة لعشر دقائق.. وبالعافية