ندير البصل يذبال في مقلاة مع زيت ثم نضيفلو الطماطم المحكوكة وبعد ما يزيد يتقلا شويا نضيف الباذنجان وندير ملح وفلفل كحل والثوم وندير شوية ماء باه مايلسقش ونخليه يطيب

في مول مدهون بالزبدة ندير طبقة بطاطا مقلية وفوقها نوزع الحشو ونضيف جبن مبشور على السطح وندخلو الفرن حتى يذوب الجبن