Bolen Pisang
Alhamdulillah first trial ngga mengecewakan😄 Besok2 lebih banyak lg ahh gulung lipatnya.. biar lbh keliatan layer-nya😁
Source: Bu Syifa Badoci, bu Nova Rilandari, dan bu Holly |GV c&c
Postinganku ini 1/2 resepnya bu Syifa dan modifikasi dr ketiga resep mereka hehe
Krna mnyesuaikan dg bahan di dapur. Klau di bolennya bu Nova pke susu cair dingin, ak cm pke air matang suhu ruang. Trs.. di bolennya bu Holly pkai 2 sdm susu bubuk, ak pke 1 sachet sklian😂 sisa dikit slnya sayang drpd bau😁
Bolen Pisang
Alhamdulillah first trial ngga mengecewakan😄 Besok2 lebih banyak lg ahh gulung lipatnya.. biar lbh keliatan layer-nya😁
Source: Bu Syifa Badoci, bu Nova Rilandari, dan bu Holly |GV c&c
Postinganku ini 1/2 resepnya bu Syifa dan modifikasi dr ketiga resep mereka hehe
Krna mnyesuaikan dg bahan di dapur. Klau di bolennya bu Nova pke susu cair dingin, ak cm pke air matang suhu ruang. Trs.. di bolennya bu Holly pkai 2 sdm susu bubuk, ak pke 1 sachet sklian😂 sisa dikit slnya sayang drpd bau😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Adonan Air: campur semua bahan kcuali air. Aduk dg sendok smp berpasir. Lalu tambahkan air sdikit2. Aduk+uleni smp kalis. Lalu bulatkan. Ak jd 21 buah. Sisihkan
- 2
Buat Adonan Minyak: campur semua bahannya. Aduk dan uleni smp kalis. Bulatkan mnjdi 21 buah jg.
- 3
Adonan air akan mnjadi lbh berminyak stlah didiamkan. Ambil 1 buah adonan air, pipihkan dg telapak tangan smp skiranya bisa utk mmbungkus adonan minyak. Taruh 1 adonan minyak di tengahnya, dan bungkus rapat. Lalu tekan lembut permukaannya dg telapak tangan shingga mnyerupai bentuk perkedel yg bulat pipih.
- 4
Lakukan smp smua adonan habis trbungkus. Tata di loyang. Bagian yg dibungkus lipat td letaknya di bawah. Diamkan bbrp jam. Kt bu Syifa Badoci, smakin lama didiamkan akan smakin bagus adonannya. Ak bikin ini jam set 4an.
- 5
Adonannya ak olah lg jam 5an.. dan jd bnyak ngeluarin minyak gitu. Mulai lipat gulungnya. Pertama.. ambil 1 adonan. Gilas perlahan, ga harus tipis ko. Lalu gulung
- 6
Next, gulungan td digilas lagi. Trs digulung lagi.
- 7
Then.. tekan lembut dg telapak tangan. Lalu gilas lg dg lembut
- 8
Nah skrg isikan pisangnya. Lipat atas bawah. Lalu kiri kanan. Selesai. Klau pkai keju, taruh kejunya diatas pisang. Pastikan lipatannya gada yg trbuka.. utk mnghindari bocor dr lelehkan kejunya.
- 9
Tata di loyang yg sdh disemir margarin tipis2.
- 10
Nahh.. di 2 atau 3 bulatan terakhir proses gulung lipat, panaskan ovennya. Ak pke otang yg 3 rak. Masukkan dan taruh di rak paling bawah. Lalu di 20 menit pertama, putar posisi loyangnya. Yg tdnya di dalam jd di luar dkt pintu. Disini dia udh kliatan ngembang gitu.. gendut😃
- 11
Stlah 40 menit alias di 20 menit yg kedua.. kluarkan loyang. Lalu olesi bolennya dg bahan olesan. Masukkan lg ke oven, taruh di rak tengah.
- 12
Ini olesannya. Lbih bagus warnanya klau ditambah pewarna kuning tua.. ak lg gada stok
- 13
Stlah 10 menit dr olesan pertama, boleh dioles lg. Lalu taruh di rak paling atas. Panggang lg selama 20 menit. Harum susu+pisangnya semerbak bgttt😍
- 14
Matikan kompor. Diamkan dulu di dlm oven smp hangat.. baru boleh dikeluarkan.
- 15
Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar