Mermelada de berenjena

Name: Mermelada de berenjena
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kilos berenjena tierna; 650 gramos azúcar; 1 limón; 1 ramita canela; 1 litro agua

Gonzalez Almarys @almagnz2487

Quedé facinada con esa receta la berenjena sirve para muchas cosas

Mermelada de berenjena

Gonzalez Almarys @almagnz2487

Quedé facinada con esa receta la berenjena sirve para muchas cosas

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Ingredientes

1 kilosberenjena tierna
650 gramosazúcar
1limón
1 ramitacanela
1 litroagua

Guardada

Paso a paso

1

Poner en una olla el litro de agua, y la 650 gramos de azúcar. Dejar hervir cuando se forme el caramelo le añades las berenjenas
2

Añadir las berenjenas picadas en cuadros, con la ralladura de limón, el jugo de limón, y la ramita de canela.
3

Dejar hervir por dos horas y media cuando se ponga negro, batir con un batidor o batidora eléctrica hasta forma la mermelada