نخلط جميع مقادير العجينة بالبيضة الاولى ثم نضيف بيضة ثانية او تقدرو تعوضوها باربع ملاعق ماء ونجمع العجينة لازم تكون شوية حاكمه روحها ماتكونش طرية بزاف ثم نحضر الحشو نسخن مقلاة نضيفلها ملعقتان زيت ثم نقلي البصل مليح ثم الجزر ثم باقي المكونات حتى تنضج كامل الخضار فالاخير نعلي النار حتى يتبخر كامل السائل او المرق

ثم نفتح العجين ونشكل دوائر او القاعدة نوضعها في المول ثم نضع وسطها الحشو ثم الجبن المبشور ثم نشكل دوائر اخر من العجين نقطع قلوب صغيرة داخل الدائرة ثم ندهن حوافها او حواف الغطاء ببياض البيض لكي تلتسق بالقاعدة ولا تفتح في الفرن ثم ندهن السطح بصفار البيض وندخلها الفرن على حرارة متوسطة مدة ربع ساعة حتى تتحمرمنالاسفل ثم نحمرها من الافق وبالصحه والراحة