Vegán Sushi

Name: Vegán Sushi
Yield: 2-3 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 225 g rizs; 350 ml víz; 1 ek rízsecet; 2 csipet só; 1 ek mavel vagy agave szirup; 3 ek csicseriborsólé; 2 kk dijoni mustár; 2 csipet só; 250 ml napraforgóolaj; 1 ek extra szűz olíva étolaj; 2 ek fehérbor ecet; 1/3 db kígyóuborka; 1 db érett avocado; 1 ek tamari vagy sriracha szósz (a már elkészült majonézhez); 1 ek marve vagy agave szirup; 3 db nori lap; ízlés szerint szójaszósz a mártogatáshoz; ízlés szerint Wasabi (opcionális)

Marina Meszesan @kaktusz_21

Valencia

Most készítettem először- biztosan nem utoljára. Fantasztikusan finom lett.
Folyton halogattam, mert bonyolultnak gondoltam... de ez tévedés volt. Nagyon egyszerű elkészíteni.

Olvass tovább

Vegán Sushi

Marina Meszesan @kaktusz_21

Valencia

Most készítettem először- biztosan nem utoljára. Fantasztikusan finom lett.
Folyton halogattam, mert bonyolultnak gondoltam... de ez tévedés volt. Nagyon egyszerű elkészíteni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2-3 fő

Rizshez
225 grizs
350 mlvíz
1 ekrízsecet
2 csipetsó
1 ekmavel vagy agave szirup
Majonéz
3 ekcsicseriborsólé
2 kkdijoni mustár
2 csipetsó
250 mlnapraforgóolaj
1 ekextra szűz olíva étolaj
2 ekfehérbor ecet
Töltelék
1/3 dbkígyóuborka
1 dbérett avocado
Egyéb
1 ektamari vagy sriracha szósz (a már elkészült majonézhez)
1 ekmarve vagy agave szirup
3 dbnori lap
ízlés szerintszójaszósz a mártogatáshoz
ízlés szerintWasabi (opcionális)

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Tedd fel a rizst egy kis lábasba, öntsd rá a vizet és fedő alatt 15 perc alatt főzd puhára. Ha kész, öntsd hozzá a rizsecetet, az agávét és a sót. Alaposan keverd el s hagyd kihűlni.
2

A majonéz összetevőt tedd egy keverőtálba és botmixerrel kb. 30 mp alatt el is készül. Ez nagyobb adag, ebből a három evőkanállal szedj külön és ehhez keverd a tamarit ill az egy ek ageve szirupot.
3

Az uborkadarabot vágd ketté és egy kiskanállal kapard ki a magját és hosszanti csikokban vágd fel az avokádót szintén.
4

Egy kis konyharuhára tedd a nori lapot ezzel könnyebb lesz feltekerni. Én fagyi kiszedő kanállal mértem 2 jó nagy adagot a rizsből. Nedves kézzel elegyengettem, majd a közepére halmoztam az uborka és az avokado 1/3- át. Csorgattam rá a majonezből s egy határozott mozdulattal feltekertem. Nedves éles késsel gyönyörűen felszeletelhető.