Mangut Ikan Panggang (Pari)

Name: Mangut Ikan Panggang (Pari)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan panggang; Secukupnya tempe; Secukupnya tahu; 8 buah lombok ijo (iris); 4 siung bawang merah (iris tipis); Bumbu halus:; 5 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawah putih; 3 butir kemiri; 4 lbr daun jeruk; 1 cm terasi; Secukupnya ketumbar; Sejumput jinten; Secukupnya garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada; Secukupnya air; 65 ml santan (kara)

Kristi Yulianti @cook_7188610

Kesukaan suami, karena merantau dipulau seberang, jadi terkadang kangen masakan daerah. 🥰

Lebih banyak

Mangut Ikan Panggang (Pari)

Kristi Yulianti @cook_7188610

Kesukaan suami, karena merantau dipulau seberang, jadi terkadang kangen masakan daerah. 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan panggang
Secukupnyatempe
Secukupnyatahu
8 buahlombok ijo (iris)
4 siungbawang merah (iris tipis)
Bumbu halus:
5 buahcabe rawit
6 siungbawang merah
3 siungbawah putih
3 butirkemiri
4 lbrdaun jeruk
1 cmterasi
Secukupnyaketumbar
Sejumputjinten
Secukupnyagaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada
Secukupnyaair
65 mlsantan (kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris ikan panggang sesuai selera. Didihkan air, masukan ikan panggang kedalam air mendidih sebentar aja, hingga kotoran lepas.
2

Siapkan semua bahan.
3

Tumis irisan bawang merah dan lombok ijo hingga harum
4

Masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
5

Masukan air dan santan. Beri garam dan gula.
6

Masukan tahu dan tempe
7

Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan ikan panggang.
8

Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke ikan. CEK RASA
9

Hidangkan