A cukros, 200 ml langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.

A lisztet mérjük ki, és adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt. Majd a tojássárgáját, a felolvasztott margarint, a 100 ml tejet (ha felveszi a tészta, lehet többet is), túrót, sót. 1 órát pihentessük a tésztát.

A tésztát kb. 1,5 cm vastagra nyújtsuk ki, és szaggassuk a megfelelő formával. Kenjük meg a tojásfehérjével és szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 C fokra előmelegített sütőben készre sütjük.