Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A liszteket összekeverem és a vízzel bedagasztom. 30 perc pihi.
- 2
Közben a magokat serpenyőbe teszem és megpirítom.
- 3
A tésztához hozzáadom a kovászt, pár percig dagasztom, majd hozzáadom a sót, tovább dagasztom, végül mehet bele a 2/3 magocska és még dagasztok rajta.
- 4
Kiolajozok egy tálat és kiveszem deszkára a tésztát, meghajtogatom, majd az olajos tálba teszem és letakarva pihi 30 percig.
- 5
Majd újra hajtogatom és megint pihi 30 percig.
- 6
Megint hajtogatom és most pihi 1 óra. Ha ez letelt, formázom a tésztát és kibélelem az edényt papírral, majd beleteszem a kenyeret és letakarva pihen még 2 órát.
- 7
Az utolsó 30 percben felmelegítem a sütőt a vasedénnyel együtt 250 C fokra. A kenyeremet bevágdosom, a maradék magokat a tetejére szórom és átrakom papirostól a vasedénybe. Vigyázat! Nagyon forró! Bespriccolom vízzel a kenyéret és a fedő belsejét, majd mehet lefedve a sütőbe és 250 C fokon sütöm 20 percig. Ezután a fedőt leveszem, a hőfokot lentebb veszem 220 C fokra és tovább sütöm 25-30 percig. Jó étvágyat hozzá! 😊
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek