اسلق البطاطس مع شوية ملح وإذا استوت نهرسها زين ونضيف البهارات وجبن مبشور والكزبرة ونكورها ع شكل أصابع

أضعها في الدقيق اول شي وثاني شي في البيض والبيض يكون فيه مكونات البهارات مره ثانيه وآخر شي في البقسماط

نخليها ترتاح في الثلاجة نص ساعة وع زيت غزير ويكون الزيت حار من قبل