Robottálba teszem a lisztet, sót, cukrot és az élesztőt és kanállal összekeverem. Hozzáteszem a tejfölt és a langyos vizet, majd a robot dagasztókarjával 4 percig dagasztom.

Hozzáadom az étolajat és még 4 percig dagasztom. Tepsire sütőpapírt helyezek, leolajozom. Olajozott kézzel a tésztából 6-7 gombócot formálok és a tepsire helyezem. Papírral letakarva 40 percet kelesztem.

A megkelt lángostésztát olajos kézzel ellapogatom, forró olajban aranybarnára sütöm. Papírtörlőre szedem, hogy jól lecsepegjen az étolaj.

Ízlés szerint, tejföllel, sajttal, fokhagymakrémmel fogyaszthatjuk!