Zöldséges pulykamell kókusztejes szószban

Name: Zöldséges pulykamell kókusztejes szószban
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g pulykamell; 2 db paprika; 250 g friss gomba; 1 db cukkini; 1 db konzerv (400 g) kókusztej; 1 fej hagyma; szükség szerint étolaj; ízlés szerint édes paprikapor; ízlés szerint Wok fűszerkeverék (vagy curry, gyömbér, oregánó, kömény, csili); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint friss csilipaprika; ízlés szerint rizs (basmati vagy jázmin) köretként

Borzási Enikő @ency

München

Minden ételt szeretek, ami könnyed, ugyanakkor laktató is... ha még egészséges is, akkor nálam ez áll az első helyen. Ez most pont egy ilyen étel. Nem beszélve arról, hogy milyen gyorsan elkészül... Ha vendégeket várok is remek, mivel előre elkészíthetem. Mindenképp megér egy próbát! 😊

Olvass tovább

Zöldséges pulykamell kókusztejes szószban

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

6 adag

500 gpulykamell
2 dbpaprika
250 gfriss gomba
1 dbcukkini
1 dbkonzerv (400 g) kókusztej
1 fejhagyma
szükség szerint étolaj
ízlés szerintédes paprikapor
ízlés szerintWok fűszerkeverék (vagy curry, gyömbér, oregánó, kömény, csili)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfriss csilipaprika
ízlés szerintrizs (basmati vagy jázmin) köretként

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Előkészítem a hozzávalókat: a zöldségeket felvágom, és a pulykamellt is falatnyi darabokra.
2

Olajon elkezdem a hagymacsíkokat dinsztelni, majd hozzáadom a pulykamellt is, megszórom a paprikaporral, majd fehéredésig sütöm.
3

Következő lépésként jöhetnek bele a zöldségek, fűszerek, amiket együtt párolok néhány percig.
4

Felöntöm a kókusztejjel és a friss csilit is beleteszem. Félig lefedve addig főzöm, míg minden meg nem puhul. Közben ízlés szerint még fűszerezem.
5

Ha elkészült, frissen rizzsel tálalom. Nagyon finom akár többször melegítve is.