Pihe-puha túrógombóc

Name: Pihe-puha túrógombóc
Yield: 30 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 900 gr félzsíros tehéntúró; 2 ek kristálycukor; csipetnyi só; 2 db tojás; 4 ek e.k. étolaj; 2 ek búzadara; 2 ek liszt; 6 ek zsemlemorzsa; 3 ek étolaj; 100 gr zsemlemorzsa; 1 db nagy pohár tejföl (20%-os); 1 csomag vaníliás cukor (10 g); ízlés szerint porcukor

Orosz Anikó @cook_16283957

Budapest

Nagyon sok receptet kipróbáltam már, de ez valami mennyeien finom! 😋

Olvass tovább

Pihe-puha túrógombóc

Orosz Anikó @cook_16283957

Budapest

Nagyon sok receptet kipróbáltam már, de ez valami mennyeien finom! 😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 1 óra

30 db

A gombócokhoz:
900 grfélzsíros tehéntúró
2 ekkristálycukor
csipetnyi só
2 dbtojás
4 eke.k. étolaj
2 ekbúzadara
2 ekliszt
6 ekzsemlemorzsa
Továbbá:
3 ekétolaj
100 grzsemlemorzsa
1 dbnagy pohár tejföl (20%-os)
1 csomagvaníliás cukor (10 g)
ízlés szerintporcukor

Mentve

Elkészítés

kb. 1 óra

1

A tehéntúrót a cukorral, sóval, tojásokkal, étolajjal botmixer segítségével homogén masszává dolgozom.
2

A búzadarát, lisztet, zsemlemorzsát összekeverem, majd fakanállal beledolgozom a túrós keverékbe. Hűtőben 30 percig pihentetem.
3

Közben az étolajon állandóan kevergetve barnára pirítom a zsemlemorzsát.
4

Vizes kézzel kisebb tojásnyi nagyságú gombócokat formázok. Ne ijedjünk meg a masszától, ugyanis eléggé lágy. Ettől lesz a végeredmény pihe-puha.
5

Lobogó vízben 3 részletben főzöm ki. Amint feljöttek a víz tetejére, további 4 percig főzöm őket.
6

Szűrőkanállal kiszedve, lecsepegtetve, meghempergetem a pirított zsemlemorzsában.
7

Porcukorral bőségesen megszórom. Vaníliás cukorral kikevert tejföllel tálalom. 😊