نسلق البيض ثم تقطع تقطيع صغير مره ويبشر الجزر ويفرم البقدونس

في المقلاة نص زبده تحمس مع الجزر والبقدونس حتي يذبل شوي

بعد مايذبل الجزر والبقدونس يوضع عليه البيض المقطع الصغار والجبن ويوضع ملح وشوي فلفل اسود ويطفي النار توكل بالخبز الصامولي او خبز المفرود وبالعافيه