نخلط جميع مكونات العجينه بالعجانه او باليد نخلطهم جميعا وثم نعجن باضافه الماء لغايه ما تسير طريه تتمسك باليد وخلال العجن ندهن يدينا بالزيت شويه عشان ماتتلصق جامد بيدك

نسيبها ترتاح لمده ساعة

نعملها على شكل كور على حسب الحجم الى عايزاه ونسيبها ترتاح شويه كده ربع ساعة وبعدين نفردها بشكل طولي ونطبق الحتت اي فوق تصبح على شكل مثلث نضع الحشوة بالنص

نحط جبنة موزاريلا تحت ثم نحط بيض فوقهم عادي من غير ما تحركيه حطيه سليم كده ونملحه شويه ونحط عليهم طماطم شرايح وبعدين ممكن نحط شرايح شيدر لو حابين

ونرش سمسم وحبه بركه على الوجه وندهن اطراف العجينه بشويه حليب وزيت ويتحمر بالفرن من تحت ثم من فوق وبالعافيه