يوضع العصير والبن والسكر والقشطة والفانليا على النار حتى يغلى

يقلب الدقيق اوالنشا في قليل من اللبن مع الكريم شانتيه حتى يصبح خليط ناعم

ثم يوضع الخليط على العصير ويقلب حتى يغلظ القوام