Ezután beletesszük a húst, 1 tojásfehérjét felverünk és lekenjük a rúdfasírtot. Majd 1,5 óra alatt megsütjük. Én amikor már látom, hogy a teteje megsült, kb. 1 óra sütés után átfordítom egy másik formába, így mind a két oldala szépen megsül.