A darált húst összekeverem a tojással, rizzsel, sóval és borssal.

Megtöltöm a paprikákat, és egy nagyobb edény aljára teszem. A maradék húst gombócba gyúrom, és rájuk teszem. Felöntöm vízzel, és egy kiskanál vegetával felteszem főni.

Amikor a rizs majdnem megfőtt (kb. 40 perc múlva), elkezdjük a paradicsomszószt csinálni. Egy másik, nagyobb edényben rántást csinálunk: megmelegítjük az olajat, elkeverjük benne a lisztet, és kicsit megsütjük. Mikor már morzsás, elzárjuk a tűzet, és felöntjük kortyonként a paradicsomlével. Fontos, hogy csak akkor tegyünk hozzá új adagot, ha már az előző elkeveredett! Mikor az összes benne van, szép piros, és viszonylag folyós, megkóstoljuk, és mehet vissza a tűzre, és tegyük bele a cukrot.

A paprika alatt elzárjuk a tüzet, és egy lyukas merővel átszedünk mindent a paradicsomszószba. Felrottyantjuk, és még egy pár percig főzzük. Közben rázogatjuk, nem keverjük, hogy ne törjön a paprika. Önmagában, második fogásként tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!