A húst apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát, fokhagymát felaprítjuk, a ledarált paradicsomot és paprikát hozzákeverjük, és olívaolaj/vaj keverékén megpirítjuk.

Hozzáadjuk a húst és átpirítjuk azzal is. Fűszerezzük, majd jöhet a sűrített paradicsom és a káposzta, és a forró víz. A víz mennyisége attól függ, mennyire szeretnénk sűrű szaftú ételt. Jól összekeverjük, és fedő alatt pároljuk, gyakran megkeverve.