Kacsamell ragu rizzsel

Name: Kacsamell ragu rizzsel
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g kacsamell filé; 1 dl étolaj; 1 fej nagy vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint színes bors; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint rozmaring; ízlés szerint kakukkfű; 1 dl sűrített paradicsomlé; 1 ek mustár; 1 kk cukor; 1 kk őrölt pirospaprika; 250 g rizs

boros.k.petra @cook_6630495

Eredetileg úgy készül, hogy csirkecombokat nyakon öntöttem a forralt paradicsomos hagymás fűszeres keverékkel és sütőben sütöttem. Ez egy serpenyős kacsás változat ami szintén jól sikerült 😌.

Olvass tovább

Kacsamell ragu rizzsel

boros.k.petra @cook_6630495

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

3 adag

500 gkacsamell filé
1 dlétolaj
1 fejnagy vöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintszínes bors
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintrozmaring
ízlés szerintkakukkfű
1 dlsűrített paradicsomlé
1 ekmustár
1 kkcukor
1 kkőrölt pirospaprika
250 grizs

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

Kacsamell filét felcsíkozzuk.
2

Vöröshagymát felkarikázzuk.
3

Olajon elkezdjük pirítani a kacsamellet és a hagymát. Megfűszerezzük sóval, színes borssal, ízlés szerint kakukkfű, rozmaring, bazsalikom keverékkel.
4

Ha a kacsa megpuhult és elpárolódott a leve (kb. 20-30 perc), mehet hozzá paradicsompüré, mustár, cukor és pirospaprika keveréke. Ezután még pár percig rotyoghat együtt.
5

Párolt vadrizst készítettem hozzá.