Rebus / presto daging kambing sampai empuk. Lalu iris sesuai selera.

Siapkan & cuci bersih bahan yang akan digunakan.

Haluskan bumbu di atas. Bisa diuleg atau diblender.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan layu.

Masukkan daun jeruk & daun salam dengan disobek sedikit agar keluar aromanya. Tambhakan juga laos yang sudah digeprek.

Masukkan daging kambing dan kecap manis, lalu tambahkan secukupnya air. Aduk sampai merata. Masak sampai matang. (Airnya sesuai selera ya, kalau suka lebih basah bisa ditambah lebih banyak).

Taburi bawang goreng agar lebih gurih.