50%-os körtelé télire

Name: 50%-os körtelé télire
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg körte kockázva; 2 l víz; 15 dkg cukor kb; 2 csapott kk citromsav kb; 2 csapott kk nátrium-benzoát kb

Anita Répa @Anita_Repa_85

Ízlés szerint a víz és a cukor mennyisége változtatható. Aki szereti, fahéjjal ízesítheti.

Olvass tovább

50%-os körtelé télire

Anita Répa @Anita_Repa_85

Ízlés szerint a víz és a cukor mennyisége változtatható. Aki szereti, fahéjjal ízesítheti.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 1.5 óra

4 fő

2 kgkörte kockázva
2 lvíz
15 dkgcukor kb
2csapott kk citromsav kb
2csapott kk nátrium-benzoát kb

Mentve

Elkészítés

kb. 1.5 óra

1

A körtét megpucoljuk, felkockázzuk, megmossuk. A megtisztított körtém volt kb. 2 kg.
2

A körtét felöntjük 2 liter vízzel, feltesszük főni. Mikor felforrt, botmixerrel lepürésítjük. Ezután tettem hozzá a cukrot, citromsavat. Menet közben érdemes kóstolni, mert mindenkinek más a kellemesen édes íz, mint ahogy a körte sem egyformán édes. Végül hozzáadtam a kevés lében feloldott nátrium-benzoátot.
3

Forrón üvegekbe szedtem. Az üvegeket pár percre fejre állítottam, majd száraz dunsztba tettem.