A sütőt bekapcsoljuk melegedni, lehetőség szerint alsó-felső sütésen, 200 C fokra. Előkészítjük a hozzávalókat. A megtisztított vörös- és fokhagymát felaprítjuk. A jól megmosott paprikákat kisebb kockákra vágjuk. A megtisztított burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

A zsemlemorzsa kivételével minden hozzávalót és fűszert egy keverőtálba teszünk, elkezdjük összegyúrni, majd apránként annyi zsemlemorzsát dolgozunk bele, hogy jól formázható masszát kapjunk. Ha szükséges, ízesítsünk még utána.

A kész masszát egy sütőpapírral ellátott tepsire borítjuk, majd csinos kis rudat formázunk belőle. A rúd tetejét vékonyan átkenjük étolajjal, letakarjuk egy darab alufóliával, majd a tepsit betoljuk az előmelegített sütő középső részébe.

Így sütjük a fasírtot 60 percig, majd a sütőből kivesszük, és óvatosan eltávolítjuk róla az alufóliát. A tepsit visszatoljuk a sütőbe, és további 20-25 perc alatt készre, szép pirosra sütjük a fasírtunkat.

A sütőből kivéve, a tepsin hagyjuk legalább langyosra hűlni, hogy szépen szeletelhető legyen...de akit nem zavar, hogy kicsit szétesik, pár perc pihentetés után máris kínálhatja, fogyaszthatja. Bármilyen körettel, salátával, friss zöldségekkel tálalhatjuk, de csupán önmagában, friss pékáruval fogyasztva is tökéletes... Kellemes sütést-főzést, jó étvágyat kívánok hozzá!