Cortamos la banana y la aplastamos, cortamos 2 frutillas y colocamos todo en una licuadora. Agregamos el huevo, el agua, la canela, la avena y el azúcar con la esencia.

Licuar todo la mezcla. Una vez que quedó toda la pasta hecha. En una sartén colocar aceite en aerosol a fuego alto.

Cuando veas que el aceite se esta consumiendo agregar con un cucharón la pasta. Y que te quede como panqueque, baja el fuego a mínimo. Y deja que se cocine.

Te saldrán mínimo 3 panqueques. Al finalizar, corta en trocitos o como quieras la otra frutilla. Y colócala de adorno arriba de los panqueques con queso para untar light o mermelada light.