Hájas szilvalekvárral

Name: Hájas szilvalekvárral
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg finomliszt; 2 db tojás (M-méretű); 2 csipet só; 4 dl langyos víz +; 1 ek 20 %-os ecet; szükség szerint víz, ha még kell; 15 dkg finomliszt; 50 dkg tisztított darált sertésháj; szükség szerint szilvalekvár

Netta @Netta83

Nagyon finom édesség, tölteni lehet diósan is, egy picit munkaigényes, de megéri elkészíteni.

Olvass tovább

Hájas szilvalekvárral

Netta @Netta83

Nagyon finom édesség, tölteni lehet diósan is, egy picit munkaigényes, de megéri elkészíteni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2, 5 óra

2 tepsi

Tészta :
80 dkgfinomliszt
2 dbtojás (M-méretű)
2 csipetsó
4 dllangyos víz +
1 ek20 %-os ecet
szükség szerintvíz, ha még kell
Hájas krém :
15 dkgfinomliszt
50 dkgtisztított darált sertésháj
szükség szerintszilvalekvár

Mentve

Elkészítés

2, 5 óra

1

A tészta hozzávalóit dagasztó gépbe mérjük bele, kezdjük el össze dagasztani. Fényes, könnyű tésztát kapunk.
2

A lisztet a hájjal jól összedolgozzuk, 3 egyenlő részre osztjuk.
3

A tésztát kinyújtjuk, megkenjük az első adag hájas krém 3/4 részével.
4

Behajtjuk balról-jobbra, majd jobbról is ráhajtjuk.
5

A maradék első hájas krém felével megkenjük a tészta alját, felhajtjuk középre. Fontos alulról-felfelé, felülről - alulra.
6

Majd a megmaradt, első rész hájas krémet rákenjük a tetejére és középre hajtjuk a tésztát.
7

Pihentetjük a tésztát 30 percet. A maradék két rész hájas krémet ugyanígy megcsináljuk, pihentetés legyen meg. Az utolsó hajtás után is legyen meg a pihentetés.
8

Kinyújtjuk lisztezett felületen, 6*6 kockákra vágjuk fel,kb:1 cm vastagságúra, nagyon fontos hogy forró tüzes késsel vágjuk fel.
9

Megtöltöm szilvalekvárral összehajtjuk.
10

Előmelegített sütőben 200 C fokon sütjük kb. 20-25 percig.
11

Jó étvágyat kívánok hozzá! 😉😊