الكعك الاساور الفلسطيني
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر الحشوه بعجن التمر مع السمنه و البهارات ثم نقسمه الى كرات بحجم حبه الجوز ثم نرقها لتصبح على شكل حبل
- 2
نحضر العجين بخلط الطحين و بذور اليانسون و الهيل في وعاء
- 3
نضيف الزيت و نفركه باطراف اصابعنا حتى يمتصه الطحين تماما
- 4
نذيب السكر و الخميره في الماء و نضيفه للطحين تدريجيا مع العجن حتى يتماسك العجين.ليس هدفنا هنا الحصول على عجينه ملساء كعجينه المعجنات بال الهدف الحصول على عجينه متماسكه و متجانسه
- 5
نقطع العجين الى كرات بحجم البيضه و نرق كلا منها على شكل حبل
- 6
باستخدام شوبك العجين نقوم بفرد العجين و نحرص على ان تكون رقيقه لانها لو كانت سميكه فلن يكون الكعك مقرمشا
- 7
نضع الحشوه على العجين و نغلق العجين حولها
- 8
نشكل العجين المحشو على شكل دائره بحيث تنطبق نهايتها على بدايتها و نستخدم اطراف اصابعنا لنحدث طبعه تمسك طرفي العجين معا
- 9
نخبز الكعك في وسط فرن محمى الى اعلى درجه حتى يتحمر القاع ثم نضعها تحت الشوايه حتى تتحمر من الاعلى
- 10
نخرجها من الفرن و نتركها لتبرد 10 دقائق على الصينيه ثم ننقلها لرف التبريد
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)