Otthoni,, vadász" leves 😀🍲

Name: Otthoni,, vadász" leves 😀🍲
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db közepes burgonya; 1/2 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 marék fagyasztott borsó; 1 marék fagyasztott gomba; 1/2 db sárgarépa; 1/3 db petrezselyemgyökér; ízlés szerint sertés karajcsont (fél kg volt a sertéskaraj); 3 ek étolaj; ízlés szerint csigatészta levesbetétként

Bettina Krizsán @cook_17118498

Pécs

Ez az a leves, aminek nincsen konkrét receptje. Olyan maradék megmentő, nem szeretek pazarolni. Ajánlom mindenkinek az ilyen alapanyag megmentő kísérletezéseket, mert nagyon finom ételeket lehet kreálni.

Olvass tovább

Otthoni,, vadász" leves 😀🍲

Bettina Krizsán @cook_17118498

Pécs

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

3-4 adag

1 dbközepes burgonya
1/2 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
1 marékfagyasztott borsó
1 marékfagyasztott gomba
1/2 dbsárgarépa
1/3 dbpetrezselyemgyökér
ízlés szerintsertés karajcsont (fél kg volt a sertéskaraj)
3 ekétolaj
ízlés szerintcsigatészta levesbetétként

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Megpucoljuk az alapanyagokat. A csontot alaposan megmossuk. Felaprítjuk a zöldségeket, hagymát kockára, sárgarépát félkarikára a petrezselyemgyökeret negyedbe majd szeleteljük. A fokhagymát szeletekre.
2

Az olajon el kezdem pirítani a hagymát, répát és petrezselyemgyökeret meg a csontot. Addig pirítom, amíg a sárgarépa színt nem,, enged". Felöntöm kb. 2 l vízzel. A habot leszedem a tetejéről és beleteszem a maradék zöldségeket. Fűszerezem ízlés szerint sóval és borssal. Fűszerezés után beleteszem a tésztát és addig főzöm, amíg az meg nem puhul.