إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ثلاث اكواب دقيق منخوله وملح وحوالي كوب ونصف ماء عجنتها عجينه متماسكة صلبة
- 2
تترك لترتاح مع تكرار عجنها كم مره وتقسم العجينة لكم كرة وتغطي بمنشفه
- 3
نجهز مكينه الفرد ونبدا في فرد العجينه مع رش الدقيق باستمرار وفتح العجينه ابتداء من رقم 1الي 9
- 4
بعد فرد كل المقدار نبدأ في تقطيع بالقطاعه الموجوده مع مكينة الفرد ابتداءا من اول قطعه فردتيها مع مراعاه عدم وضعها فوق بعض حتى لا تتعجن
- 5
نجهز الكسكاس ونضع ماء تحت وفي الكسكاس نضع كميه من الرشده ووضع شوكة تحته مع مراعاه دهن الكسكاس حتى لا تلتصق عجينه نتركها قليلا الى ان يتخللها بخار ونبدا نحركها بالشوكة الى ان تنفك من بعضها ونكمل المقدار بالكامل
- 6
نأتي لطريقة تحضير الاكله الشعبيه الرشده نقطع البصل شرائح رفيعه و نضع الزيت على النار ونضع البصل الى ان يذبل ونضيف اللحم و الحمص و الطماطم المعجون ونتركها الى ان تتسبك ونضيف الماء ونترك الى ان ينضج اللحم نضيف الملح وبزار و فلفل احمر وفلفل اكحل و حرارت
- 7
نضع الرشده في الكسكاس ونتركها الى ان يتخللها بخار و نأخذ من الدهان او بالليبي رأس الطبيخة طبقه دهان لتطفو فوق ونقلب بها الرشده جيداً حتى لا تلتصق ونضمن نضجها
- 8
بعد نضج الرشده نرش عليها قرفة وماء زهر ونقلبها و نوزعها على الصحون ونضع عليها من الطبيخة والبصل والحمص وصحتين
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات