A tejet, a tojást és a joghurtot egy tálban összekeverem. Ezután rakjuk bele a lisztet, sót, cukrot és a szárított élesztőt. Alaposan összegyúrom.

Fóliával lefedve hűtőbe teszem 1-1.5 órát.

Miután kivettem a hűtőből, 8 egyenlő részre osztom és mindegyiket egyenként kinyújtom. Az első lapra a vajból darabkákat teszek elosztva, majd ráteszem a következő lapot és jöhet újra a vaj. Ezt addig ismétlem, míg van a tésztából. Az utolsóra már nem teszek.

Ezután a tornyot kb. fél cm vastag kör alakúra nyújtom. 14 darabra szeletelem, mindegyik végét kicsit bevágom.

A szeleteket egyenként feltekerem croissant formára. Tepsibe teszem, a tetejét megkenem felvert tojással, majd reszelt sajttal díszítem.

Előmelegített 180 °C-os sütőben 20-25 perc alatt szép barnára sütöm.