Lecsó

Name: Lecsó
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg paradicsom; 500 gr vegyes paprika; 500 gr vöröshagyma; 1 db nagyobb cukkini (vagy lehet padlizsán); 150 gr rizs; szükség szerint étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 500 gr vöröshagyma

Katika @Katika_66

Kolozsvár

Ilyenkor ősszel kár lenne kihagyni, amikor annyi frissen leszedett alapanyag kapható! #2019

Olvass tovább

Lecsó

Katika @Katika_66

Kolozsvár

Ilyenkor ősszel kár lenne kihagyni, amikor annyi frissen leszedett alapanyag kapható! #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

4 adag

1 kgparadicsom
500 grvegyes paprika
500 grvöröshagyma
1 dbnagyobb cukkini (vagy lehet padlizsán)
150 grrizs
szükség szerintétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
500 grvöröshagyma

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A hozzávalókat megtisztítjuk és felvágjuk (a vöröshagymát mikor pucoljuk és vágjuk, gyújtsunk meg egy gyertyát, nem csípi a szemünket 😉) Én a paradicsomot beledobtam 1 percre forró vízbe és lehúztam a héját így finomabb.
2

Kis olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát, azzal is pároljuk, utána a cukkinit meg a paradicsomot. Adtam hozzá egy csésze vízzet és csendes tűzön főzzük vagy 10 percet.
3

A rizst megmossuk és hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, még annyit hagyjuk a tűzön, míg a rizs is megpuhul. Egy párszor kavarjuk át.