Papanas, avagy a román túrófánk

Name: Papanas, avagy a román túrófánk
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g tehéntúró; 300 g liszt; 6 ek cukor; 20 g vaníliás cukor; 1/2 db citrom leve; ízlés szerint vanília esszencia; 2 db tojás; ízlés szerint tejföl; ízlés szerint dzsem

Bubela Beáta @cook_14589238

Szilágynagyfalu

Erdélyi magyarként szeretjük a hagyományos román ételeket is. A papanas nevű desszert pedig a legjobbak közé tartozik.

Olvass tovább

Papanas, avagy a román túrófánk

Bubela Beáta @cook_14589238

Szilágynagyfalu

Erdélyi magyarként szeretjük a hagyományos román ételeket is. A papanas nevű desszert pedig a legjobbak közé tartozik.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

500 gtehéntúró
300 gliszt
6 ekcukor
20 gvaníliás cukor
1/2 dbcitrom leve
ízlés szerintvanília esszencia
2 dbtojás
ízlés szerinttejföl
ízlés szerintdzsem

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A túrót, a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, citromlét és a vaníliás esszeciat összekeverjük, majd kézzel jól összedolgozzuk.
2

A túrós masszához apránként adagolom a lisztet. A túró vizességétől függ, hogy mennyi lisztet fesz föl. Egy keményes, gyúrható tésztát kapunk a végén.
3

20-30 percet hűtőbe tesszük a tésztát, majd formázzuk sütés előtt. Maroknyi tésztából fánkokat formázunk, majd az ujjunkkal lyukat nyomkodunk a közepébe. Kis golyócska is jár minden fánk mellé.
4

Forró olajban mondhatni, olajfürdőben sütjük ki a papanast. Tálaláskor a lyukas közepű fánkra tejfölt majd dzsemet teszünk. Ráhelyezzuk a fánkgolyót, amire ismét tejföl és dzsem kerül. Jó étvágyat!