نفرم البصلة ونشوحها فى قليل من الزيت والزبده ونضرب الطماطم حتى تصبح عصير وننزلها على البصلة بعد ان اصبح لونها ذهبى و رشة من فلفل و ملح ونتركها تتسبك

نحضر الملوخة ونضع عليها رشة البيكنج صودا وده سر لونها الاخضر😉 رشة بمعنى الكلمة 🧐وبملعقة شوربة على شوية مية نعجن فيها حتى تصبح كريمية او قوامها مثل ما هو داخل الاكياس المجمدة

تكون الصلصة اتسبكت ننزل الملوخية عليها وفنفس الوقت حاطين زيت وزبده وبنشوح الثوم بعد فرمه وعليه ملعقة الكزبرة والى ان يشقر لونه نكون بننزل بالشوربة على الملوخية ونكون مخففين النار حتى ما تغلى، شوية شويه حتى نظبط السمك المطلوب ماتكون غليظة ولا خفيفة مثل الماء لاتحطو الشوربة مرة واحده 👆شوى شوى حتى يتظبط القوام المناسب حسب الذوق

بعدها نسمى الله و نطش الطشة وهى الثوم بالكزبرة التحمرو وما يغمق لونهم تشقير فقط👌 على الملوخية و نعللى النار وتقليبة واحدة ونطفى النار و ما تغلقو غطا الحلة للاخر عشان ما ترقد ودى كانت كلللل الاسرار الناجحة ليها ومتنسونيش فالدعاء الف هنا💚