अब भुनी हुई सब्जियों को मिक्सी की मदद से एक पेस्ट बना लेंगे।अब एक डोंगा लेंगे उसमे पनीर आलू सब्जियों का पेस्ट अधरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट भुना हुआ बेसन और सूखे मसाले।मिला कर अच्छे से मिला लेंगे।अब हाथो पर थोड़ा तेल लगाएं और मिश्रण का लम्बा लम्बा दबाते हुए उसमे सिख से लपेट दे।सभी इसी विधी से बना ले।

अब एक तवा ले उस पर तेल लगाएं और सीख को रख कर भूने। चारो तरफ से भूरा और जब तक पक ना जाए उसे भूने लीजिए ।आपके सीख कबाब तैयार। इसे आप हरी चटनी लाल चटनी नींबू के साथ खाएं।आशा करता हू आपको य विधि पसंद आई होगी।धन्यवाद।।।।।।।